我的外婆

 江南/文

前幾年疫情，我一直在南寧趴趴過，今年專程備好年貨，提前一個(gè)星期回鄉(xiāng)下過年。回到老家，我感覺家鄉(xiāng)的年味依然濃厚，依然熱鬧，不僅有村委組織的籃球比賽、文藝晚會(huì)等文體活動(dòng)，還見到了十幾位闊別多年的同學(xué)，開心至極。當(dāng)然，我也見到了心心念念的外婆，吃上了她親手制作的美味食品。

外婆已至耄耋，是屯里尚健在的三位老人之一。她的身體硬朗，精神矍鑠，常言老而不衰，在她身上淋漓體現(xiàn)。她總是閑不住，仿佛勞動(dòng)已融入了她的血液與骨髓。即便現(xiàn)在，她還堅(jiān)持操持家務(wù)，下地干活，為家人烹飪美味。包粽子，打糍粑，做米花，那手藝在線，讓人嘆為觀止。

外婆家位于我家左前方，直線距離不過兩百米，平時(shí)有什么在屋前屋后吆喝一聲即可。記得小時(shí)候，父親外出務(wù)工，母親忙于小本生意，我經(jīng)常被托付給外婆照料，在外婆的呵護(hù)下度過了美好的童年。平時(shí)有好吃的，外婆總會(huì)讓我和表弟表妹們一起分享。在外婆家，我就像呆在自己的家里一樣無拘無束。

逢年過節(jié)，外婆總是忙得不亦樂乎，老家的年味“三寶”在她的巧手下得到了很好地傳承。今年春節(jié)也不例外，在外婆的帶動(dòng)下，母親、小姨、舅媽等一起動(dòng)手，大家有說有笑，其樂融融。

說到包粽子，無論是糯米浸泡的時(shí)間，粽葉的精選還是餡料的搭配，外婆每一步都經(jīng)過深思熟慮，每一步操作起來都有板有眼。外婆告訴我，糯米需要浸泡24小時(shí)之后才能包，不然煮熟的粽子就會(huì)夾生，這樣就浪費(fèi)食材了。一切準(zhǔn)備停當(dāng)后，包粽子也很考驗(yàn)人的耐性，熟練的人包好一個(gè)少說要十分鐘，慢則一刻鐘左右?？粗坏緱U嚴(yán)實(shí)捆綁著的粽子，層層疊疊的，無不透露出歲月的痕跡。仿佛粽子是一件藝術(shù)品，既賞心悅目，又秀色可餐，實(shí)乃世間少有。聞著那散發(fā)出淡淡的清香，我貪吃的本性早已被激發(fā)，恨不得馬上煮好品嘗。

糍粑，是外婆的絕活之一。盡管工序并不復(fù)雜，但用大木錘在石槽里把蒸熟的糯米飯撞擊成飯泥是一個(gè)體力活，做起來比較辛苦，外婆卻樂此不疲。糍粑好像她的孩子，在她手心變得如此的聽話和順從。經(jīng)過反復(fù)捶打和攪拌出來的糍粑，質(zhì)地更加富有彈性，隨意切塊或揉捏，放入炒碎肉、火腿、紅糖等餡料，最后用蕃萁拍成大小一致的糍粑成品。熱乎乎的糍粑蘸點(diǎn)蜂蜜吃，糯軟醇香，口感極佳。若是煎至兩面金黃，外酥里嫩，那滋味便會(huì)在唇齒間回蕩，久久不能散去，每一口都讓人回味無窮。

此外，香噴噴的米花，也是令人期待的。其實(shí)，米花甜塊制作起來相對(duì)簡單，只需大米花和少許的清水、白糖、油等食材。燒鍋，放料，攪拌均勻，趁熱倒入保鮮膜里，用搟面杖搟平，待涼透了再用刀切成品，每一步都仿佛在述說一個(gè)溫馨的故事。新鮮出爐的米花，香味四溢，簡直讓人無法抗拒！那誘人的香味彌漫整個(gè)屋子，仿佛將我們帶進(jìn)了一個(gè)童話般的世界。

每次返城時(shí)，外婆都會(huì)贈(zèng)予我們滿滿的手工食品。外婆說，只要我喜歡吃，她就會(huì)做，直到做不動(dòng)為止，這讓我感激涕零。我知道，在外婆眼里，這些傳統(tǒng)的食物不僅是一種美味，更是一種情感的傳遞和文化的傳承。每一個(gè)粽子、每一塊糍粑、每一塊米花，都蘊(yùn)含著她的心血和汗水，也承載著她對(duì)我們無盡的關(guān)愛與祝福。

但外婆并非只懂得勞作，她對(duì)生活的見解也頗有意思。尤其是對(duì)舅舅和舅媽，要求甚高?；蛟S是出于對(duì)子女的關(guān)愛，她常會(huì)悄悄地向我傾訴，希望他們能更加珍惜彼此，包括少沾棋牌，煙酒適量，多些鍛煉。而每次提及兩個(gè)表弟，她的擔(dān)憂溢于言表，總期盼他們早日成婚，延續(xù)家族的香火。

外婆的這種關(guān)心，讓人感到溫暖又有些無奈?；蛟S這就是老人家的心愿吧，看到自己的子孫幸福美滿，便是她最大的滿足。所謂老人在家就在，老人不在家就散了，我祝愿外婆能長命百歲，樂見親人相敬相愛。

如今，外婆雖然年事已高，但那份對(duì)生活的熱愛與執(zhí)著卻從未減退。她的每一個(gè)細(xì)微動(dòng)作，都蘊(yùn)含著豐富的經(jīng)驗(yàn)和智慧，仿佛在向我們傳遞著生活的真諦:無論生活如何坎坷，我們都應(yīng)保持對(duì)生活的熱愛，珍惜當(dāng)下，讓生活充滿陽光和希望!

    備考：1558字，2024年2月23日刊載于巴馬作家群《微刊》總532期。

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